Gastronomia de Senegal

•

•Youssou N’Dour

• Uno de los más importantes artistas africanos (cantautor). Su música ha llegado a gentes de todo el mundo gracias a sus colaboraciones con artistas como Peter Gabriel, Neneh Ferry, y Branford Marsalis.

Angra dos Reis & Ilha Grande:

Angra dos Reis es una bahía, contiene 365 islas y 2000 playas llenas de belleza natural, leyendas y diversión. Se sitúa en la Costa Verde del estado de Río de Janeiro. Antiguamente, fue uno de los puertos más prestigiosos de Río de Janeiro, llegaban los barcos con mercantes del otro lado del mundo y en sus embarcaciones solían traer esclavos para las plantaciones de café.

La Isla Grande (Ilha Grande) destaca de todas por ser un paraíso para aventureros ya que posee senderos, cascadas y playas desiertas. Es la mayor de las islas de Angra dos Reis. Está cubierta por paisajes fascinantes, y tiene 86 playas con características diferentes, ensenadas, ríos, lagunas, cascadas, planicies, montañas y picos distribuidos en sus 193 km². En esta Isla se encuentran las concentraciones de barcos naufragados del mundo, una excelente oportunidad para practicar el buceo.

Florianopolis, Brasil

Érase una vez una antigua leyenda, por la cual Florianópolis fue conocida como "Isla de la Magia". Cuenta la leyenda Azoriana que quien llega a la Isla y gira una higuera situada en una plaza es recompensado con dinero, salud y amor. También, puede saborear la esperanza de regresar a la promesa de océano, las playas y los cerros, la cual es la capital del Estado de Santa Catarina. Si ignoras la profecía serás cambiado de sexo, afirman entrevistas peridodísticas. 

Los Azorianos llegaron a la región en el siglo XVIII y eran muy pero que muy supersticiosos. Los primeros habitantes, fueron llamados tupis-guaraníes, los cuales se dividían en tribus y aldeas. 

Joinville, Brasil:

Todos hemos escuchado alguna vez la palabra "Guaraní" pero... ¿realmente sabíamos de dónde provenía su origen? Joinville, 26°18′S 48°50′O ciudad Brasileña del Estado de Santa Catarina. Los tupis-guaraníes fueron los primeros habitantes de este lugar. Vivían de la agricultura, la pesca y de la recolección de moluscos. Como curiosidad, los indicios de su presencia se remontan a más de 40 sitios arqueológicos del municipio. 
Anteriormente, fue llamada "Colônia Dona Francisca" y sus primeros ocupantes fueron 191 inmigrantes de los cuales 117 eran alemanes y suizos, el resto noruegos. Esta colonia fue el regalo de la Princesa Doña Francisca por su dote, el día 1 de mayo. Su futuro marido sería el príncipe François Ferdinand Philippe. Tras el destronamiento de su padre el senador alemán Christian Matthias Schröder, compró al procurador del príncipe ocho de las veinticinco leguas recibidas como regalo de casamiento. 

museos de la republica dominicana

Museos Ordenado por popularidad.

1_ Museo Nacional de Historia Natural: Institución del Estado Dominicano orientada al estudio y conservación de la biodiversidad de La Hispaniola y la región del Caribe, así como a la educación y divulgación ambiental. Ubicado en la Plaza de la Cultura, Avenida César Nicolás Penson, Santo Domingo.

2_ Museo Mundo de Ámbar: Ubicado en la zona colonial de Santo Domingo. Detalles históricos y científicos de la vegetación, los animales que quedaron fosilizados en el ámbar y todos los detalles relativos a la formación y las características de esa substancia. Ubicado en la Calle Arzobispo Meriño #452 Esquina Restauración, Zona Colonial, Santo Domingo.

3_ Museo Nacional de Historia y Geografía: Este museo es de tipo histórico y categoría estatal. El objetivo del Museo Nacional de Historia y Geografia es conservar el patrimonio histórico de Republica Dominicana del periodo republicano al contemporáneo. Se encuentra en la Calle Pedro Henríquez Ureña, Plaza de la Cultura Juan Pablo Duarte, Santo Domingo.

4_ Museo del Hombre Dominicano: Este museo es de tipo antropológico, arqueológico, etnográfico y de folklore concebido como un centro de investigación permanente de datos antropológicos y costumbres de las etnias pre-colombinas, así como de las diferentes manifestaciones de la cultura dominicana, fue fundado el 12 de octubre de 1973.

5_ Museo Alcázar de Colon: Museo de arte e historia colonial de carácter estatal que depende de la Oficina de Patrimonio Cultural. Este organismo cultural esta dedicado a investigar, preservar y comunicar al pueblo dominicano y a los visitantes internacionales todos los aspectos relacionados con el Período Virreinal de la Historia Nacional, y de manera especial, el Alcázar de Colón y la Colección que contiene.

6_ Museo Faro a Colon: Localizado en la Avenida Boulevard del Faro, Villa Duarte, Santo Domingo. Monumento dedicado a la memoria y que alberga los restos mortales del Descubridor de América, Almirante don Cristóbal Colon, investiga, expone, conserva y difunde la memoria histórica y el patrimonio internacional relacionado con el descubrimiento, colonización y evangelización de América, en las tres vertientes involucradas, Europa-Asia, Africa y América.

7_ Museo Casa-Fuerte Juan Ponce de Leon: Este museo se encuentra en San Rafael de Yuma, Higuey y tiene como misión la conservación, exposición y difusión de la vida de Juan Ponce de León y sus campañas de colonización en el este de la isla.

8_ Museo Naval de las Atarazanas: Localizado en la Calle Colón, No. 4, Ciudad Colonial, Santo Domingo. Tiene como misión la conservación, exposición y difusión del patrimonio artístico sobre arqueológica subacuática nacional.

9_ Museo Bellapart: Primer Museo de Artes Plásticas, con carácter privado, de la República Dominicana. Fundado en 1999 por el empresario catalán, Juan José Bellapart, está dedicado íntegramente al Arte Dominicano. La Colección Bellapart posee cerca de 2,000 piezas en sus fondos y ofrece mediante su Colección Permanente una visión completa de la evolución estilística de las artes plásticas dominicanas.

10_ Museo Filatelico Virtual: Emisiones Postales de la República Dominicana y Colección de Sellos. En esta página podrá encontrar imágenes representativas de las emisiones postales de la República Dominicana, desde sus albores, hasta nuestros días. Este museo virtual tiene como compromiso final el de ofrecer la totalidad de la producción filatélica de nuestro pais y por tal motivo, esto requiere un esfuerzo constante para mantener la calidad de los recursos mostrados. Los catálogos filatélicos son básicamente listas ilustradas de sellos, usualmente contenidos en juegos dispuestos por orden de emisión y valor facial.

11_ Latin Art Museum: El más completo museo virtual de arte Latinoamericano en la red. Nuestra comunidad de artistas Latinoamericanos, punto de convergencia de artistas, críticos y coleccionistas.

12_ The Larimar Museum: El Museo del Larimar muestra los conocimientos y las explicaciones científicas sobre el larimar o pectolita azul, y del único yacimiento reportado en el mundo, situado por azar de la naturaleza en la República Dominicana. El museo está situado en la zona colonial de Santo Domingo, en una magnífica casa antigua remodelada, que mantiene las líneas arquitectónicas y el espíritu del siglo XVII. En el primer nivel del edificio se encuentra una tienda museo muy elegante, con una amplia oferta de joyas en ámbar y larimar, creadas manualmente.

13_ Museo Mundo de Ambar: Museo privado en el cual encontrara informacion historica y cientifica de la creacion del Ambar, los insectos y residuos vegetal de aquella era que fueron fosilizados en el ambar y todo lo concerniente a la formacion y las caracteristicas de esta Resina. Localizado en la Ciudad Colonial de Santo Domingo.

14_ Monumento a los Héroes de la Restauración: Museo histórico-cultural donde se exalta y expone la historia patria dominicana a través de instalaciones y murales que muestran las mas importantes gestas y batallas libertadoras, asi como sus héroes mas sobresalientes y algunos que se encontraban en el anonimato. Santiago, RD.

15_ Museo Casa de Tostado: Está instalado en la conocida Casa de Tostado. Este edificio fue construido en el siglo XVI por el escribano Francisco de Tostado que arribó a la Española en 1502 junto a Frey Nicolás de Ovando. El museo tiene como objetivo principal preservar y comunicar a nacionales y extranjeros la historia, los usos y costumbres de la familia dominicana que ha vivido aquí desde mediados del siglo XIX.

16_ Museo Memorial de la Resistencia Dominicana: Con sede en la calle Arzobispo Nouel No. 210, de la ciudad de Santo Domingo, el Museo Memorial de la Resistencia Dominicana tiene como misión la recopilación, organización, catalogación, preservación, investigación, difusión y exposición de los bienes del patrimonio tangible e intangible de la nación, correspondiente a las luchas de varias generaciones de dominicanos y dominicanas durante la dictadura de Rafael L. Trujillo, sus antecedentes y sus consecuencias.

17_ Taíno Park: Parque de tema histórico, situado en el centro de la Bahía de Samaná, con una superficie de más de 1.5 Hectareas, presenta una reconstrucción dramática de la temprana historia de los indios taínos y la llegada de los conquistadores. En un recorrido de una hora y media, en la naturaleza pero totalmente techado, los visitantes, con los audífonos en su propio idioma, descubrirán las escenas de tamaño natural, recreando los eventos más importantes de esta historia del mundo.

18_ Dominican Amber Museum: El Museo Dominicano del Ambar se encuentra localizado en la Calle Duarte 61, Puerto Plata. Ofrece una gran seleccion de joyeria en ambar para todos sus visitantes.

19_ Museo de la Cerámica Contemporánea (MCC): El Museo de la Cerámica Contemporánea muestra una colección permanente de obras cerámicas, esculturas, pinturas y dibujos de artistas/ceramistas nacionales e internacionales. También cuenta con una colección de arqueología de la isla y joyas confeccionadas con motivos y estilos igneris y taínos. Localizado en la C/ Víctor Garrido Puello, No. 130, Edif. Metropolitano, Santo Domingo.

museos republica dominicana

Museos Ordenado por popularidad.

1_ Museo Nacional de Historia Natural: Institución del Estado Dominicano orientada al estudio y conservación de la biodiversidad de La Hispaniola y la región del Caribe, así como a la educación y divulgación ambiental. Ubicado en la Plaza de la Cultura, Avenida César Nicolás Penson, Santo Domingo.

2_ Museo Mundo de Ámbar: Ubicado en la zona colonial de Santo Domingo. Detalles históricos y científicos de la vegetación, los animales que quedaron fosilizados en el ámbar y todos los detalles relativos a la formación y las características de esa substancia. Ubicado en la Calle Arzobispo Meriño #452 Esquina Restauración, Zona Colonial, Santo Domingo.

3_ Museo Nacional de Historia y Geografía: Este museo es de tipo histórico y categoría estatal. El objetivo del Museo Nacional de Historia y Geografia es conservar el patrimonio histórico de Republica Dominicana del periodo republicano al contemporáneo. Se encuentra en la Calle Pedro Henríquez Ureña, Plaza de la Cultura Juan Pablo Duarte, Santo Domingo.

4_ Museo del Hombre Dominicano: Este museo es de tipo antropológico, arqueológico, etnográfico y de folklore concebido como un centro de investigación permanente de datos antropológicos y costumbres de las etnias pre-colombinas, así como de las diferentes manifestaciones de la cultura dominicana, fue fundado el 12 de octubre de 1973.

5_ Museo Alcázar de Colon: Museo de arte e historia colonial de carácter estatal que depende de la Oficina de Patrimonio Cultural. Este organismo cultural esta dedicado a investigar, preservar y comunicar al pueblo dominicano y a los visitantes internacionales todos los aspectos relacionados con el Período Virreinal de la Historia Nacional, y de manera especial, el Alcázar de Colón y la Colección que contiene.

6_ Museo Faro a Colon: Localizado en la Avenida Boulevard del Faro, Villa Duarte, Santo Domingo. Monumento dedicado a la memoria y que alberga los restos mortales del Descubridor de América, Almirante don Cristóbal Colon, investiga, expone, conserva y difunde la memoria histórica y el patrimonio internacional relacionado con el descubrimiento, colonización y evangelización de América, en las tres vertientes involucradas, Europa-Asia, Africa y América.

7_ Museo Casa-Fuerte Juan Ponce de Leon: Este museo se encuentra en San Rafael de Yuma, Higuey y tiene como misión la conservación, exposición y difusión de la vida de Juan Ponce de León y sus campañas de colonización en el este de la isla.

8_ Museo Naval de las Atarazanas: Localizado en la Calle Colón, No. 4, Ciudad Colonial, Santo Domingo. Tiene como misión la conservación, exposición y difusión del patrimonio artístico sobre arqueológica subacuática nacional.

9_ Museo Bellapart: Primer Museo de Artes Plásticas, con carácter privado, de la República Dominicana. Fundado en 1999 por el empresario catalán, Juan José Bellapart, está dedicado íntegramente al Arte Dominicano. La Colección Bellapart posee cerca de 2,000 piezas en sus fondos y ofrece mediante su Colección Permanente una visión completa de la evolución estilística de las artes plásticas dominicanas.

10_ Museo Filatelico Virtual: Emisiones Postales de la República Dominicana y Colección de Sellos. En esta página podrá encontrar imágenes representativas de las emisiones postales de la República Dominicana, desde sus albores, hasta nuestros días. Este museo virtual tiene como compromiso final el de ofrecer la totalidad de la producción filatélica de nuestro pais y por tal motivo, esto requiere un esfuerzo constante para mantener la calidad de los recursos mostrados. Los catálogos filatélicos son básicamente listas ilustradas de sellos, usualmente contenidos en juegos dispuestos por orden de emisión y valor facial.

11_ Latin Art Museum: El más completo museo virtual de arte Latinoamericano en la red. Nuestra comunidad de artistas Latinoamericanos, punto de convergencia de artistas, críticos y coleccionistas.

12_ The Larimar Museum: El Museo del Larimar muestra los conocimientos y las explicaciones científicas sobre el larimar o pectolita azul, y del único yacimiento reportado en el mundo, situado por azar de la naturaleza en la República Dominicana. El museo está situado en la zona colonial de Santo Domingo, en una magnífica casa antigua remodelada, que mantiene las líneas arquitectónicas y el espíritu del siglo XVII. En el primer nivel del edificio se encuentra una tienda museo muy elegante, con una amplia oferta de joyas en ámbar y larimar, creadas manualmente.

13_ Museo Mundo de Ambar: Museo privado en el cual encontrara informacion historica y cientifica de la creacion del Ambar, los insectos y residuos vegetal de aquella era que fueron fosilizados en el ambar y todo lo concerniente a la formacion y las caracteristicas de esta Resina. Localizado en la Ciudad Colonial de Santo Domingo.

14_ Monumento a los Héroes de la Restauración: Museo histórico-cultural donde se exalta y expone la historia patria dominicana a través de instalaciones y murales que muestran las mas importantes gestas y batallas libertadoras, asi como sus héroes mas sobresalientes y algunos que se encontraban en el anonimato. Santiago, RD.

15_ Museo Casa de Tostado: Está instalado en la conocida Casa de Tostado. Este edificio fue construido en el siglo XVI por el escribano Francisco de Tostado que arribó a la Española en 1502 junto a Frey Nicolás de Ovando. El museo tiene como objetivo principal preservar y comunicar a nacionales y extranjeros la historia, los usos y costumbres de la familia dominicana que ha vivido aquí desde mediados del siglo XIX.

16_ Museo Memorial de la Resistencia Dominicana: Con sede en la calle Arzobispo Nouel No. 210, de la ciudad de Santo Domingo, el Museo Memorial de la Resistencia Dominicana tiene como misión la recopilación, organización, catalogación, preservación, investigación, difusión y exposición de los bienes del patrimonio tangible e intangible de la nación, correspondiente a las luchas de varias generaciones de dominicanos y dominicanas durante la dictadura de Rafael L. Trujillo, sus antecedentes y sus consecuencias.

17_ Taíno Park: Parque de tema histórico, situado en el centro de la Bahía de Samaná, con una superficie de más de 1.5 Hectareas, presenta una reconstrucción dramática de la temprana historia de los indios taínos y la llegada de los conquistadores. En un recorrido de una hora y media, en la naturaleza pero totalmente techado, los visitantes, con los audífonos en su propio idioma, descubrirán las escenas de tamaño natural, recreando los eventos más importantes de esta historia del mundo.

18_ Dominican Amber Museum: El Museo Dominicano del Ambar se encuentra localizado en la Calle Duarte 61, Puerto Plata. Ofrece una gran seleccion de joyeria en ambar para todos sus visitantes.

19_ Museo de la Cerámica Contemporánea (MCC): El Museo de la Cerámica Contemporánea muestra una colección permanente de obras cerámicas, esculturas, pinturas y dibujos de artistas/ceramistas nacionales e internacionales. También cuenta con una colección de arqueología de la isla y joyas confeccionadas con motivos y estilos igneris y taínos. Localizado en la C/ Víctor Garrido Puello, No. 130, Edif. Metropolitano, Santo Domingo.

Introduccion de Chile

Chile es un país de América, ubicado en el extremo sudoeste de América del sur. Su nombre oficial es República de Chile  y su capital es la ciudad de Santiago

comida de Gran Bretaña

Roast beaf:

Ingredientes

• 1 trozo de carne de roastbeaf de 1 y 1/2 kg.
• 300 gr. de encurtidos (cebolletas, alcaparras, pepinillos en
• vinagreta)
• 100 gr. de aceitunas rellenas
• Aceite
• 2 cucharadas de mostaza
• Tomillo
• Perejil
• Mantequilla
• Cognac
• Sal y pimienta
  

  • Preparación

Sazonar la carne con sal y pimienta, untarla con mostaza, espolvorear con tomillo y perejil picados. Poner una cazuela con 40 gr. de mantequilla y casi 1/2 vaso de aceite, poner la carne en la cazuela y hacerla dorar en un horno muy fuerte, rociar con una copita de cognac.

Cocer a fuego moderadísimo durante casi 1 hora, mojando, en caso de necesidad, con agua. Quitar el roastbeaf del horno, colocarlo en una fuente cortado en lonchas rodeándolo de encurtidos varios y servirlo.

comida de china

China
cerdo agridulce


Ingredientes

• 150 cc salsa agridulce
• 150 cc aceite
• 1 cucharadita azúcar
• 1 cucharadita pimiento verde
• 1,5 cucharadita bicarbonato sódico
• 2 diente ajo
• 2 cucharada aceite
• 3 cucharada magro cortado en dados
• 1 cucharada aceite frito
• 1 cucharada maicena
• 2 cucharada sal
• 2 cucharada salsa agridulce
• 1 cucharada agua
• 100 gramos harina
• 400 gramos cerdo
• 1 salsa de soja
• 1 cebolla
• 1 maícena
  

Preparación

Se hace una mezcla con la harina, la cucharada de maicena, el bicarbonato y las dos cucharadas de aceite añadiendo un poco de agua hasta conseguir una pasta espesa.
Una vez limpia y cortada la carne en dados regulares no muy grandes se la pone a macerar en ésta preparación unos 20 minutos.
Se escurre la carne y se desecha el líquido de la maceración.
Se reboza la carne en la maicena.
Se fríe en el aceite hasta que los dados estén dorados.
Se reservan al calor en el horno a temperatura baja.
En una cacerola se ponen dos cucharadas del aceite de la fritura y se refríe sin dejar de remover durante unos 5 minutos el ajo cortado en láminas; la cebolla, la zanahoria y el pimiento cortado todo en dados regulares.
Se incorpora la salsa agridulce y la carne.
Se mezcla bien y se sirve inmediatamente.
Se puede acompañar con un arroz blanco y salsa agridulce y salsa de soja.

comida australiana

Australia
canguro glaseado

Ingredientes

• 4 patatas grandes
• 700-800g de carne de canguro
• 4 remolachas pequeñas cocidas, peladas y cortadas en rodajas
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de pimienta machacada
• 200 ml de oporto
• 100g de mantequilla
• 1 cumquat en coñac y 2 cucharadas de licor de cumquat
• 2 cucharadas de aceite de oliva refinado
  

Preparación

Pintar la carne con mostaza y pimienta.
Calentar el aceite en una cazuela de hierro hasta que empiece a humear.
Hervir y pasar las patatas por el pasapurés.
Poner la carne en la cazuela y asar rápidamente por todos los lados.
Sacar de la cazuela y poner al horno a fuego mediano durante 20-30 minutos.
Dejar reposar la carne en un lugar templado durante 7-8 minutos.
Sacar la grasa de la bandeja del horno y desglasear junto con el oporto.
Añadir la remolacha, el licor de cumquat y hervir a fuego fuerte hasta que el líquido quede reducido a la mitad.
Sacar del fuego y mezclar con la mantequilla.
Colocar el puré de patata en 4 platos.
Cortar la carne en filetes y servir sobre el puré.
Verter la salsa con la remolacha sobre la carne y colocar el cumquat encima

Comida de Suiza

suiza

rösti

Ingredientes

• 1 kilo de patatas
• 60 gramos de mantequilla
• 100 gramos de panceta ahumada
• 1 cebolla
  
  
• Sal al gusto
• Pimienta
  
  
  

Preparación

Cepillar, lavar y cocer ''al dente'' en agua ligeramente salada las patatas sin pelar.

Escurrirlas, pelarlas y cortarlas en rodajas.

En la sartén, con la mantequilla fundida, dorar la cebolla y la panceta.

Añadir las patatas cuando la cebolla esté dorada.

Salpimentar, tapar la sartén y dejar dorar las patatas removiendo de vez en cuando hasta que hayan absorbido completamente el jugo de la cocción.

Apretar las patatas con la espumadera sobre el fondo de l

a sartén y dejarlas dorar todavía durante 10 minutos para obtener una costra crujiente y compacta.

Volcarlo sobre una fuente y servirlo enseguida.

POSTRE DE ALASKA

Ingredientes principales:
Para plancha de bizcocho:
1 huevo
25 gramos de mantequilla
45 gramos de azúcar
50 gramos de harina
1/2 sobre de levadura en polvo
25 gramos de chocolate de cobertura
Jarabe de calado (azúcar agua y amaretto)
Para el resto:
3 sabores de helados
Piñones
Nueces
2 claras de huevo
Carapino
60 gramos de azúcar glass
 

Preparación de la receta
Este es un postre que inventó un científico americano, para demostrar que la clara de huevo no es conductora del calor.
Montar el huevo con el azúcar con varillas
Derretimos el chocolate al baño maría y añadimos la mantequilla calentamos un poco mientras mezclamos.
Mezclamos la harina con la levadura y mezclamos todos los ingredientes. y en un molde de microondas ponemos untada con mantequilla y vertemos la mezcla. Lo ponemos al microondas 1 minuto a máxima potencia.
Hacemos el jarabe de calado con un TPT (Tanto por tanto), o sea la misma cantidad de azúcar y agua la ponemos a hervir y después le añadimos un chorreón de amaretto y calamos la plancha de bizcocho.
Montamos las claras a punto de merengue con el azúcar glass, para ello si queremos un merengue más consistente, podemos calentar la clara y el azúcar levemente en un cazo antes de montar, pero sin que se cueza la clara.
Cortamos la plancha en 2 partes y `ponemos el helado , el carapino (o caramelo), piñones y nueces troceadas,  por ultimo ponemos el merengue y gratinamos con soplete pastelero o si se tiene practica quemamos flameando.
Se puede servir enseguida o ponemos guardar en congelador hasta la hora de servir.

SAMYETANG

Samgyetang

Características

• Alimento base: Pollo

• Dificultad: Media

• Tiempo preparación: 60 min.

  
  

• Comensales: 4

• Estacionalidad:

• País: Corea

Ingredientes

• 1 pollo joven (de unos 500 g)

• agua 4 tazas, arroz glutinoso taza

• 1 raíz de ginseng fresco

• 1 azufaifa desecada

• 1 cabeza de ajo

  
  
  
  

• 1 jengibre entero

• sal

• pimienta negra

Preparación

Remover la cabeza y patas al pollo. Retirar las entrañas y lavarlo a fondo. Poner en remojo el arroz glutinoso. Pelar el ajo. Lavar y escurrir la azufaifa desecada.

Rellenar el pollo con arroz glutinoso remojado y escurrido, ajo, azufaifa y ginseng fresco. Coser la apertura con un cordel de algodón para evitar que el relleno se salga durante la cocción.

Atar las patas juntas y atarlas al cuerpo con un cordel de algodón.

Verter 4 tazas de agua en una olla grande, colocar en ella el pollo relleno con el jengibre rebanado y ponerlo a hervir por unos 40 minutos hasta que esté completamente cocido.

El Carnaval de Brasil:

El Carnaval de Brasil es una celebración anual que tiene lugar cuarenta días antes de Pascua (marcando el comienzo de lacuaresma). Tiene algunas variaciones con su contraparte europea y también diferencias a lo largo del territorio brasileño.

A pesar de la inspiración católica, sus orígenes europeos se remontan a una clase de carnaval llamado introito ("entrada" enlatín) y entrudo en idioma portugués, que se caracteriza por el juego de tirarse agua de una persona a otra para purificar el cuerpo. El entrudo fue prohibido sin demasiado éxito a mediados del siglo XIX, porque era considerado violento por las clases sociales altas (se dice que algunas personas morían por infecciones y otras enfermedades debido a que algunas veces se tiraban frutas podridas).

A finales del siglo XIX, los cordões ("lazos", en portugués) fueron introducidos en Río de Janeiro y consistían en grupos de personas que caminaban por las calles tocando música y bailando. Los cordões fueron los antecesores de las modernas escuelas de samba.

El Samba:

El samba¹ es un género musical surgido en Brasil, de raíces africanas, considerado el estilo musical nacional. Es una de las principales manifestaciones de la cultura popular brasileña, y un símbolo de la identidad nacional.^2 3 4 Las raíces del samba se remontan a África, principalmenteAngola, donde la danza samba fue su predecesora. El nombre sambaprobablemente viene de esta centenaria música de estilo ritual.

En América Latina y Brasil se utiliza como masculino (el samba), mientras que en España se utiliza como femenino (la samba). El samba no debe confundirse con la zamba (género musical completamente distinto, de Argentina y Uruguay, donde se pronuncia /la samba/).

El samba se desarrolló como una forma distintiva de música en los inicios del siglo XX en Río de Janeiro (entonces capital del Brasil), bajo la fuerte influencia de los inmigrantes africanos del estado brasileño de Bahia. El título "escuela de samba" ("escola de samba") se originó durante el periodo de formación de este género.

FAUNA:

Senegal tiene una fauna muy variada, en la que destacan : elefantes, leones, guepardos y antilopes. Se encuentran en la parte oriental del pais. En los rios habitan el hipopotamo y el cocodrilo ; ademas de sus abundantes especies de serpientes en las que destacana: la cobra y la boa constrictor.

Senegal es el mayor exportardor de aves exoticas del mundo.

En el pais abunda la caza furtiva de otros animales, tales como el elefante

por sus grandes colmillos de marfil.

                                                                                                  

 

FLORA:

La flora varía dependiendo de la zona geográfica de Senegal en la que te encuentres. El clima es subtropical y su vegetación consiste en estepa y arbustos mientras que su árbol principal es el baobab.

Receta de bolas de harina fritas: Niger

Ingredientes:

• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de levadura
• 500 ml de agua caliente 800 g harina
• Sal
• 1 huevo, batido
• 500 ml de aceite vegetal

Preparación de la receta:

Mezcle el azúcar, la levadura y el agua.

Cernir juntos la harina y la sal y añadir el huevo, agregue la mezcla de levadura y dejar aumentar en un lugar cálido durante 45 minutos.

Calentar el aceite en un wok y colocar la masa por cucharadas. Freír hasta que estén doradas. Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.

Arte Africano de tradición Colonial:

Es un monumento al Renacimiento Africano.
Fue construida por Pierre Goudiaby y se encuentra en el suburbio de Ouakam, con vistas al océano Atlántico.  
La inauguración de dicho monumento tuvo lugar el 4 de Abril de 2010, coincidiendo con la fiesta Nacional de Senegal, la cual ese año conmemoraba el 50 aniversario de la independencia de Francia. 
En esta estatua, el hombre, la mujer y el hijo, renacen de un volcán.

Clima de Senegal:

El clima Senegalés es de tipo Saheliano:

En los meses entre Junio y Octubre tiene una estación lluviosa, aunque en Agosto tiende a dejar de llover. También varía por la latitud, en la zona sur hay más precipitaciones mientras que en la norte no. En este período se alcanzan las máximas temperaturas, aquí ocurren los monzones que causan las tormentas tropicales y huracanes en zonas caribeñas.

Hay una estación seca de Noviembre a Junio, en Enero de este período se alcanzan las temperaturas mínimas.

En la zona litoral la influencia del mar suaviza las temperaturas pero en el este y centro pueden alcanzar los 41º. 

 

Precipitaciones

 

Temperaturas

Semana Cultural- Taller marcapáginas

Este curso se han animado cuatro alumnos nuestros a hacer un taller de marcapáginas. La idea era escribir el nombre de la persona que quisiese en sus respectivos idiomas (chino y senegalés). Después un poco decorados y plastificados han quedado como un detalle muy curioso.

Try our slideshow maker at Animoto.

Semana cultural- Gynkana

Este es un pequeño video de la Gynkana. Aquí se ve la participación de los alumnos y profes que nos lo pasamos bastante bien. En total fueron 40 alumnos corriendo y haciendo pruebas por todo el centro.

Make your own slide show at Animoto.

FAUNA Y FLORA

FAUNA:

Senegal tiene una fauna muy variada, en la que destacan : elefantes, leones, guepardos y antilopes. Se encuentran en la parte oriental del pais. En los rios habitan el hipopotamo y el cocodrilo ; ademas de sus abundantes especies de serpientes en las que destacana: la cobra y la boa constrictor.

Senegal es el mayor exportardor de aves exoticas del mundo.

En el pais abunda la caza furtiva de otros animales, tales como el elefante

por sus grandes colmillos de marfil.

FLORA:

La flora varía dependiendo de la zona geográfica de Senegal en la que te encuentres. El clima es subtropical y su vegetación consiste en estepa y arbustos mientras que su árbol principal es el baobab.

Musica Irlandesa

Se conoce como música irlandesa al folclore que ha permanecido vivo en la isla de Irlanda a lo largo del siglo XX, cuando otras muchas formas tradicionales de música en todo el mundo perdían popularidad por pasarse a la música pop. A pesar de la emigración y una bien desarrollada conexión con las influencias musicales británicas y Estadounidenses, la música irlandesa ha mantenido muchos de sus aspectos tradicionales. Además, ha influenciado muchas de las formas musicales de hoy en día, tales como las raíces del country en los Estados Unidos, que a su vez han influenciado enormemente en la creación de la música rock. En ocasiones ha sido modernizada, y fusionada con el rock and roll, punk rock y otros géneros musicales. Algunos de estos artistas que han fusionado canciones han logrado incorporar éxito en Irlanda y en el extranjero. (un ejemplo de una canción tradicional que ha sido expuesta por haber sido grabada por artistas pop y rock es She Moved Through the Fair)

MÚSICA DE SENEGAL

•

•Youssou N’Dour

• Uno de los más importantes artistas africanos (cantautor). Su música ha llegado a gentes de todo el mundo gracias a sus colaboraciones con artistas como Peter Gabriel, Neneh Ferry, y Branford Marsalis.

Marcio Veloz Maggiolo

La Academia Dominicana de la Lengua ha propuesto al escritor, abogado y diplomático Marcio Veloz Maggiolo para el Premio Nobel de Literatura 2007, por considerarlo el escritor vivo más relevante de la República Dominicana. El director de la asociación, Bruno Rosario Candelier, destacó que Veloz Maggiolo posee “una brillante labor novelística y una fecunda bibliografía que comprende varios géneros”.

La importante trayectoria del autor y su papel como “inspirador de tendencias narrativas” y “guía intelectual de la generación del “60” fueron los argumentos que citaron para la postulación. “En virtud de sus méritos lingüísticos y literarios y del aporte intelectual y estético de este valioso creador, esta academia se complace en proponerlo como candidato al Premio Nobel”, cierra el documento firmado por Rosario Candelier.

Nacido en Santo Domingo en 1936, Veloz Maggiolo cursó estudios de Filosofía en la Universidad Autónoma de Santo Domingo y de Historia Americana en la Universidad Complutense de Madrid. Ha sido embajador de su país en México, Italia y Perú, además de ser miembro de la Academia Dominicana de la Lengua, profesor de la Universidad Autónoma de Santo Domingo y director del Museo del Hombre Dominicano.

En 1983 obtuvo el Premio Nacional de Novela

de República Dominicana y en 1996, el Premio Nacional de Literatura por su extensa trayectoria. Además, fue finalista del IV Premio de Novela José Manuel Lara Hernández por su libro “La mosca soldado” en 2004.

Entre sus obras, se destacan “Ritos de cabaret”, “La vida no tiene nombre”, “Nosotros los suicidas”, “El jefe iba descalzo” y “La memoria fermentada”.

José Joaquín Pérez

Nació en Santo Domingo el 27 de abril de 1845. Poeta, periodista, abogado y político. Estu-dió en el Seminario de Santo Domingo y completó su educación en dicha institución bajo la dirección del presbítero Fernando Arturo de Meriño. Murió en Santo Domingo el 7 de abril de 1900. Es el máximo representante del romanticismo poético dominicano y una figura destacada del movimiento indigenista en América Latina.

Hilma Contreras

Nacio en San Francisco de Macorís, 8/12/1913. Narradora, ensayista y educadora.. El inicio de su carrera literaria data de 1937 cuando Juan Bosch le publicó los cuentos "Tarde de cristal" y "Los buenos se van" en el periódico Listín Diario. Tres años después publica una serie de relatos en el diario santiaguero La Información, a los que siguen otros en periódicos de Santo Domingo.